第238章 小豆腐
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这个架子一搭好,不止是做干豆腐可以用,就是做豆皮和腐竹也是能用的。
只要换上各自专用的过滤袋就行。
也幸好,布够多,现在也赶趟儿。
“对对对就是这样,然后下面再放一个缸,就正好了。”李安安看着厨房棚顶吊下来的架子十分满意,现在就差套上个滤袋了。
滤袋下面放个缸,两个人配合,这样做起来可就快多了。
“这样放是挺方便,食肆那头也得弄一个才行。”乔秀芬也瞅着挺满意的,而且这个活没什么技术含量,谁上手都能干,只要仔细点就行了。
不用的时候就把缸挪一下,过滤袋收起来。
单独一个架子倒也不碍事儿。
“娘,其实也不用做那种袋子了,这四个角,直接一块大的布把四个角系上就行了。”李安安看乔秀芬准备去裁布赶紧拦住了。
她也是看到架子真的弄好了才想起来的。
做干豆腐和做豆腐前面都是一样的步骤,只是等到后来才有所区分,干豆腐还有压榨的步骤。
“那简单啊,布裁一下就行了,今天就试试?”这种活对乔秀芬来说那都不算活儿。
“好啊,今天做也还来得及,前面和做豆腐差不多的。”李安安不由庆幸,幸好昨晚泡了豆子。
其实因为现在豆子用的多,基本每天都会泡的。
只不过有时候多一点有时候少一点。
老李家去年自留的豆子早都已经用完了,现在用的都是去几个亲戚家换来的。
正好一般人家豆子吃的也不多,这玩意也就是粮食实在不够的时候才做点豆饭可以顶饱。
听到这,李老大都不用说,就知道自己接下来的活儿是什么了。
磨豆浆!
没等李安安和乔秀芬说呢,他自己就把泡着的豆子端到后院小磨那开始准备磨了。
倒是给还在说话的李安安和乔秀芬看得一愣一愣的。
“大哥可真好啊!”良久,李安安发出一声叹息。
只要无关乎于安全,李老大从来都不会拒绝她这个小妹妹的要求的。
“你大哥,确实还不错,幸好他和你大嫂都各自有手艺,不然娘啊,还真的担心他俩呢。”乔秀芬当然是倚重自己的大儿子的,但是也经常会忍不住感叹大儿子太过实诚。
李安安笑嘻嘻地:“娘放心吧,我看大哥和大
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