第232章 幸福瞬间
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爷俩又把战地转移到了厨房。
接下来就是煮豆浆,加热之后还要加入一点盐。
李安安也不记得是在哪里看到的了,说是加盐可以增加一点做出来的豆皮的筋性。
为了去除豆腥味,她还往里面加了一点醋,不多,加热之后醋味就会被挥发不见。
等豆浆慢慢变凉,表面形成的那层豆皮就是李安安要的。
需要先在上层的豆皮上,挂上一层油,然后再挑起来晾干。
这一步李大根就没什么经验了。
也幸好李大郎听到了厨房的动静,自己的功课也做的差不多了赶紧就过来帮忙了。
一看大孙子过来,李大根简直有种被拯救的感觉。
他十分慈爱地看着李大郎,倒是把李大郎看得一懵。
“大郎快来帮忙,你爷爷不会挑豆皮。”李安安一看见大侄子也是一喜。
这活儿大郎干的熟啊。
没多久就都弄好了。
接下来就等着豆皮晾干就可以了。
“小姑姑,这和做腐竹有点像啊。”李大郎总觉得好像差不多。
“是啊,不过其实做这种豆皮要比腐竹简单点,之前也是我给忘了,竟然先做腐竹了,这种豆皮做起来要更简单点,吃起来也有点区别。”李安安也是服了自己,这脑子也算是有时候好使有时候不好使的。
“哦哦。”李大郎觉得自己听不懂,只好应声。
“除了做这个,还有干豆腐,不过那个有点麻烦,我还得让你爹帮我打个架子。”李安安想着做干豆腐需要的工具还更多,少不得要找大哥帮忙了。
“你这一天天的,就知道使唤人。”出去串门的乔秀芬一回来就听见小闺女又要指使她大哥干活了。
“嘿嘿,娘你回来啦。”李安安也有些不好意思,谁让好多事她都做不了呢。
“对啊,正好碰到你四婶他们出摊回来。”也是巧了,乔秀芬刚要回家就看到妯娌还有侄子推着板车从镇上回来。
“说到这个,我还忘记问了,四婶他们的摊子生意怎么样啊?”李安安想着两家这也算是干了有一段时间了,应该还可以吧。
“挺好的,虽然没有咱们那时候生意火爆,但是还是挺稳定的,到底是便宜,还是很多人去买的,再说了有汤底撑着呢,不会太差的,我看你四婶干劲十足呢。”乔秀芬倒是对两家的摊子生意还是挺关心的,经常
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