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转过天,天蒙蒙亮,沈慧娥他们就起来了。
日出而作,日落而息,生活非常的规律。
没有娱乐也只能早睡早起,身体好喽!
知了猴可被誉为唐僧肉,可见它的营养价值有多高了。
用盐水泡了一晚上的知了猴,看着无精打采的,没有一点儿精神。
沈慧娥仔细的淘洗了几遍,又用热水焯了一遍,沥水之后,放入大铁锅内,先干炒,将水彻底炒干了。
再倒入猪油,这样就不会猪油四溅,迸到人身上,烫着了。
沈慧娥又给知了猴撒上花椒粉,因为在盐水中浸泡过,所以盐也省了。
沈慧娥拿着木铲子翻炒着,看着知了猴的外壳被炸裂开,露出了浅黄色的肉。
“颜色真好看。”狸奴看着颜色渐渐金黄的知了猴道,吸吸鼻子,“还香呢!”
“来,品尝一下。”沈慧娥拿着笊篱捞上来一些知了猴放在粗陶碗里,“自己夹。”
“哎!”大虫他们纷纷拿起筷子夹着知了猴放入嘴里。
大虫咽下口中的知了猴说道,“好吃。外焦里嫩。这肉跟吃鸡肉差不多。”
沈慧娥看着知了猴被炸的色泽金黄艳丽,吃起来酥脆又入味儿,真香!
“炸的什么?这么香。”面馆儿老板娘打开房门看着他们说道,“被你这香味儿勾的都睡不着了。”
“炸知了猴,要吃吗?”沈慧娥闻言眨眨清亮的眼眸看着容貌艳丽的她说道。
“好多年没吃了。”面馆儿老板娘闻言眼前一亮道,微微眯着眼睛看着大铁锅,“炸知了猴?你用猪油炸的。”
“对呀!”沈慧娥笑着颔首道。
“你可真舍得,我们小时候升起火来烤着吃,哪里舍得用油,何况也没有油。”面馆儿老板娘哭笑不得地看着她说道。
“这样更好吃。”沈慧娥明亮的桃花眼看着她说道。
“这能不好吃吗?这可是猪油。”面馆儿老板娘黑眸直视着她说道。
沈慧娥用笊篱捞出被炸好的知了猴,放入粗陶碗里,让大虫送过去一碗。
“这怎么好意思?”面馆老板娘摆着手说道。
“门对门的邻居,跟我客气什么?”沈慧娥爽利地说道。
“你等一下。”面馆儿老板娘看着走过来的大虫说道,转身回屋拿出一个空碗来。
大虫将炸好的知了猴
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