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程宾也加入了我们的聊天话题,他说:“其实我觉得中国的白酒比起西方的红酒更加有深远的意义,它的整个酿造过程就是一种文化的沉淀,从选料到酝酿,到成品,这是一个漫长的过程,是需要沉淀,这就印证了咱们对人生的一个态度,不急不躁,宁静致远。
“在原始社会,我国酿酒已很盛行,你们应该听过杜康酒吧,杜康作为夏王朝的五世国王,亲自造酒,可见当时人们对酒的重视程度。唐代是中国酒文化的高度发达时期,唐代酒文化底蕴深厚,‘酒催诗兴’是唐朝文化的高度体现,什么李白醉酒诗百篇也是家喻户晓。
“作为一种物质文化,酒的形态多种多样,酒又不仅仅是一种食物,它还具有精神文化价值,一种精神文化,社会政治生活、文学艺术和人生态度等很多方面,所以我觉得饮酒不是就饮酒而饮酒,它也是在饮文化
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